不少有車族習慣在車里囤放塑料瓶裝水,但在炎炎夏日里,車內溫度普遍偏高,特別是車在露天停車場停放后,車中的水喝起已有了一定溫度,貌似口感也不如常溫下的好。
在這樣的情況下,放在車里的瓶裝水是否會因高溫和塑料包裝產生化學反應, 形成致癌物呢?到底還能不能喝呢?
瓶裝水放車內 高溫之下能喝嗎?
近日,市民杜先生遇到了個困惑的問題。端午小長假時,他們一行五家人開車去川內自駕游。在路上的服務區休息時,他便從車后備廂拿出放了一段時間的一件礦泉水分給大家喝。可是有朋友卻告訴他,夏天溫度高,瓶裝飲品在車里放久了,喝到嘴里都有了溫度,口感也不好,還可能會產生致癌物,建議他以后不要在車上囤放瓶裝水了。
杜先生稱,他自己長期都有在后備廂放一件水的習慣,平時也都喝得好好的,感覺現在的塑料瓶材質應該也是食品級的,所以并沒有擔心這種問題。不過夏天到來,車停到太陽下,車內溫度確實很高,不知道水在車里長時間囤放是不是真會變質?
高溫放置易滋生細菌 開封后需盡快喝完
記者在網上查詢發現,有說法稱,炎炎夏日里,飲料瓶會產生雙酚A,雙酚A能導致內分泌失調。同時也有說法稱,高溫暴曬下,熱能和塑膠會產生化學反應,容易形成致癌物,另外塑料中含有聚乙烯和增塑劑,在高溫或酸性溶液中就會溶解釋放出有害人體健康的有機溶劑。
那么這些說法是對的嗎? 據市中心醫院營養科專家陳顯榮介紹,這些說法是不科學的,正規廠家生產的飲料瓶材料是PET,原料里沒有雙酚A的成分,生產過程中也不會加入雙酚A。同時,合格的飲料瓶、礦泉水瓶都要求用食品級PET和一些可接觸食物的助劑為原料。PET材料很穩定,要發生化學反應至少要在100度以上,汽車里顯然達不到這個溫度,溫度小于120度時,PET材料是安全的。所以,飲料瓶、礦泉水瓶并沒有那么柔弱,陽光暴曬下,或不會100度反復加熱時瓶子只會變形。
那么高溫暴曬是否影響水質呢?據陳顯榮介紹,高溫下容易滋生細菌,即使是密封的瓶裝飲品,也不排除水里有殘留微生物,打開瓶蓋后,瓶中的水與空氣有所接觸,加上高溫會讓各種細菌生長速度加快,因此車內的瓶裝飲料(可樂、雪碧等)建議開瓶后3小時內喝完, 而開封后的瓶裝水(礦泉水、純凈水),應當在一天內飲用完。