喝開(kāi)水、運(yùn)動(dòng)水……市場(chǎng)上瓶裝水概念五花八門(mén)。
廈門(mén)網(wǎng)訊（文/圖 廈門(mén)晚報(bào)記者 吳佳）泡茶專用水、涼白開(kāi)熟水、嬰幼兒飲用水、含氣天然礦泉水……隨著高溫天的持續(xù)霸屏，瓶裝水市場(chǎng)激戰(zhàn)正酣，除了在水源地、微量元素等方面大肆比拼外，還擁有名目眾多的特有“概念標(biāo)簽”，身價(jià)也隨之悄然上漲。這些“概念水”市場(chǎng)接受度如何？業(yè)內(nèi)人士又怎么看？記者為您探訪。
【現(xiàn)象】
新概念頻出 有的標(biāo)稱“適合嬰幼兒飲用天然水”
連日來(lái)，記者走訪見(jiàn)福便利店、愛(ài)鮮生、夏商民興及元初等超市發(fā)現(xiàn)，市面上在售瓶裝水的“標(biāo)簽”名目繁多。如康師傅的喝開(kāi)水，標(biāo)稱“熟水好吸收”；農(nóng)夫山泉天然雪山礦泉水，標(biāo)稱“源自長(zhǎng)白山原始森林”；速步的葡萄糖補(bǔ)水液標(biāo)稱“能快速補(bǔ)充人體因流汗而消耗的能量”。還有一些瓶裝水標(biāo)稱“適合嬰幼兒飲用天然水”“適合泡茶的武夷山泉水”等。
此外，瓶裝水的產(chǎn)地也是五花八門(mén)，除了國(guó)內(nèi)地點(diǎn)外，還有意大利、加拿大等。如元初超市的加拿大天然冰川水500毫升售價(jià)3.9元，某款產(chǎn)自意大利的含氣天然礦泉水355毫升售價(jià)7.9元。
記者發(fā)現(xiàn)，這些擁有特殊“標(biāo)簽”的瓶裝水售價(jià)均不低。如一瓶550毫升的康師傅喝開(kāi)水售價(jià)2元，一瓶535毫升的農(nóng)夫山泉天然雪山礦泉水售價(jià)為3元，一瓶500毫升的速步葡萄糖補(bǔ)水液售價(jià)5.5元，一瓶1000毫升的農(nóng)夫山泉嬰幼兒飲用天然水售價(jià)超8元。相比之下，一桶4升的泡茶專用武夷山泉水售價(jià)才15元，且這已比其他品牌4升桶裝水售價(jià)高出不少。
【市場(chǎng)】
“1元水”難覓 便利店瓶裝水單價(jià)多為2元至4元
記者走訪發(fā)現(xiàn)，只有少部分超市還有1元瓶裝水(以500毫升以上為參考)在售，且品牌甚少，多數(shù)需要整件購(gòu)買(mǎi)。
在夏商民興超市金尚店，十余款在售瓶裝水中，仙森山泉水510毫升售價(jià)1元，若是整件(12瓶)購(gòu)買(mǎi)只需9.9元，折算后每瓶單價(jià)不到1元；其他的每瓶售價(jià)大多集中在2元至4元。
在某小區(qū)見(jiàn)福便利店內(nèi)，兩層的貨柜里大致有十余款瓶裝水，每瓶?jī)r(jià)格均在2元至4元，不見(jiàn)“1元水”。
近年來(lái)，各瓶裝水廠家紛紛把目光瞄向了高端賽道。京東超市之前發(fā)布的《2021水飲行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)報(bào)告》指出，伴隨著傳統(tǒng)1元水消費(fèi)增速的下滑，利潤(rùn)率更高的3元及以上的中高端水市場(chǎng)，成為巨頭爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)，中高端飲用水正在被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受，其市場(chǎng)增長(zhǎng)空間也隨之打開(kāi)。
【調(diào)查】
看不懂說(shuō)明 消費(fèi)者多以品牌為選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
面對(duì)琳瑯滿目的“概念水”，市民接受度又如何？記者隨機(jī)采訪發(fā)現(xiàn)，多數(shù)市民不會(huì)分辨，均以品牌為選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。
愛(ài)鮮生超市在售的十余款瓶裝水中，有兩款單價(jià)低至1元。一名年輕的女士選購(gòu)了售價(jià)2元的某品牌天然水，面對(duì)記者詢問(wèn)“為何不買(mǎi)1元水”，該女士表示實(shí)在看不懂成分說(shuō)明，平時(shí)購(gòu)買(mǎi)只看品牌。家有雙胞胎的林女士很重視水質(zhì)，經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)某品牌的嬰兒水，她覺(jué)得相信大品牌應(yīng)該沒(méi)錯(cuò)。
參加工作不到3年的趙女士因?yàn)樽夥烤幼。瑳](méi)有條件安裝凈水器，瓶裝水就是其日常飲用水。她表示，主要看價(jià)格，太便宜不會(huì)買(mǎi)，太貴買(mǎi)不起，4升的桶裝水售價(jià)在七八元以內(nèi)就可接受，并不會(huì)刻意追求“概念水”。
【提醒】
需符合國(guó)標(biāo) 人體所需礦物質(zhì)來(lái)自每日食物 廈門(mén)市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師袁媛接受記者采訪時(shí)表示，無(wú)論是宣稱有多少有益于健康的元素，還是來(lái)自哪些高端的產(chǎn)地，瓶裝水基本可以歸屬為5大類:純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水、蘇打水和氣泡水。
“一些高價(jià)瓶裝水，多是利用宣傳炒作提高產(chǎn)品的定價(jià)。”袁媛介紹，以所謂的嬰兒水或者適合嬰幼兒飲用的水為例，一般是宣稱“產(chǎn)品微量元素豐富，無(wú)菌更安全”等，其實(shí)嬰兒6個(gè)月前純母乳喂養(yǎng)無(wú)需額外補(bǔ)充水，而合格的嬰幼兒奶粉也都含有適合月齡嬰幼兒所需的維生素及礦物質(zhì)，6個(gè)月以后隨著輔食的添加，各種礦物質(zhì)主要來(lái)源于食物。嬰幼兒用水在一般的飲用水基礎(chǔ)上，只要保證低鈉和低硫酸鹽(參考較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，鈉離子含量不超過(guò)20毫克/升，硫酸鹽含量不超過(guò)200毫克/升)即可。
“只要是符合飲用水國(guó)標(biāo)，就是可選擇的安全的水。”袁媛提醒，水的主要功效是提供水分，而人體所需要的各種礦物質(zhì)，主要來(lái)自每天獲取的食物。
國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師蘇思宇表示，不必刻意追求“概念水”，如果在外需要飲用瓶裝水，建議普通礦泉水即可。
