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□A04~A06文、圖 信息時(shí)報(bào)記者 李丹（除署名外）
文化是城市的靈魂，而老字號(hào)則承載著城市的記憶。作為千年商都的廣州，擁有眾多老字號(hào)品牌，這是廣州歷史文化符號(hào)和市民記憶載體的延續(xù)。現(xiàn)在家家戶戶都有的看似普通的水表，背后也有一段“古”。
前段時(shí)間，2021年“廣州老字號(hào)”認(rèn)定名錄結(jié)果出爐，廣州水投自來水公司旗下“廣州水表”品牌被認(rèn)定為“廣州老字號(hào)”。安裝在你家的水表，很有可能便屬于這個(gè)擁有70年歷史的“老字號(hào)”品牌。
探尋自來水和水表歷史
百年前自來水是“奢侈品”
“抄水表啦！”對于廣州老街坊來說，這是日常生活中再熟悉不過的一幕。現(xiàn)在家家戶戶都有自來水，生產(chǎn)生活都離不開它。
廣州是國內(nèi)最早有自來水的城市之一。廣州使用自來水的歷史，最早可以追溯到110多年前。1903年，上海率全國之先開辦自來水廠。上海商人覺得自來水大有可為，于是打算到廣州建一座水廠。1905年，官商合辦的廣東省河自來水公司正式掛牌成立。
1908年，廣州第一間水廠——增埗水廠（西村水廠前身）建成投產(chǎn)，1909年正式向市區(qū)輸水營業(yè)。不過，在100多年前，這種“一開就有”的自來水往往只有富人才能用。剛開始，自來水供水范圍僅在廣州西關(guān)、南關(guān)和禺山市3個(gè)繁華富庶的城區(qū)。廣州多數(shù)人家還是喝珠江水、地下井水，或者從挑夫手中購買來自白云山的山泉水。
“當(dāng)時(shí)自來水屬于奢侈品，一個(gè)月最低的水費(fèi)也相當(dāng)于山泉水的幾十倍價(jià)格。”廣州自來水展示館講解員毛嘉敏介紹。
有了自來水，自然少不了用于計(jì)量的水表。當(dāng)時(shí)裝有計(jì)量水表的用戶很少，水表也是外國生產(chǎn)的。為了推廣自來水，當(dāng)時(shí)的水公司還專門在每個(gè)街道設(shè)立一些公共水站，市民可以憑票購買。在水站排隊(duì)取水，成了街上的一道景觀。
70年前廣州“五一表”問世
在20世紀(jì)相當(dāng)長的一段時(shí)間里，英法日德等國的水表占據(jù)著中國水表市場，這些不同品種、規(guī)格繁雜的水表，由于標(biāo)準(zhǔn)不一、零件不能互換，給水表維護(hù)帶來了很大的困難。
1949年，隨著城市供水事業(yè)的發(fā)展，中國的水表工業(yè)也相應(yīng)地發(fā)展起來。當(dāng)代廣州“供水人”發(fā)揮自力更生、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，于1952年4月成功試制100臺(tái)DN20水表，以迎接五一國際勞動(dòng)節(jié)，這批水表因此被命名為“五一表”。同年11月8日，水表廠正式成立，定名為“五一水表廠”。
廣州水表廠副廠長王恩舉介紹，“通過持續(xù)的研發(fā)和制造，到1956年廣州自來水公司實(shí)現(xiàn)全部用戶裝表計(jì)費(fèi)。到1965年，廣州老舊的進(jìn)口水表已全部更換為國產(chǎn)水表。”
風(fēng)雨七十載留下時(shí)代印記
從指針式到數(shù)字式，水表技術(shù)高速發(fā)展
1982年，全國水表第一次統(tǒng)一定型，采用八位指針、整體葉輪的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)“以塑代銅”，提高了水表整體性能和生產(chǎn)率。同期，計(jì)量精度更高、更適合南方地區(qū)使用的濕式水表取代了干式水表。20世紀(jì)90年代，廣州水表廠改進(jìn)水表設(shè)計(jì)，采用數(shù)字式整體液封倉，確保水表易讀數(shù)和讀數(shù)部分長期使用不會(huì)模糊。
截至2022年，“廣州水表”這一品牌，已陪伴廣州本地及廣州以外用戶走過70年。
“我們家以前裝的就是‘五一表’，沒想到水表也是‘老字號(hào)’啊！”提起水表，住在荔灣區(qū)的張伯深有感觸，“最開始水表是指針式的，讀數(shù)不方便，后來換成了數(shù)字式的，我們老人家看水表也看得清了。”
水表作為測量水流量的儀表，是計(jì)算水費(fèi)的重要依據(jù)，而與街坊生活息息相關(guān)的水表抄錄單，則記錄著水表發(fā)展的軌跡。一張張水表抄錄卡和水費(fèi)收據(jù)單，都成為時(shí)代印記。在廣州自來水展示館留存的一張1955年1月的水費(fèi)收據(jù)卡上顯示，當(dāng)時(shí)每公噸（相當(dāng)于1立方米）水1900元。為什么這么“貴”？這反映了幣制改革前的情況。1955年3月起，國家進(jìn)行幣制改革，在全國范圍內(nèi)發(fā)行第二套人民幣，新舊人民幣兌換比率為1：10000，即舊幣的1萬元相當(dāng)于新幣的1元，所以1立方米水費(fèi)1900元（舊幣）并不貴，相當(dāng)于新幣1角9分。
智能水表上崗，“查表不入戶”交水費(fèi)更方便
在智慧供水的戰(zhàn)略指導(dǎo)下，各種干/濕式、有線/無線遠(yuǎn)傳水表、容積式水表、智能IC卡水表、超聲波水表等具有科技含量的水表產(chǎn)品不斷被研發(fā)生產(chǎn)出來。由水表廠自主研發(fā)的有線智能水表目前累計(jì)安裝30余萬只，應(yīng)用小區(qū)150個(gè)。
近年，水表廠還研發(fā)了更便于安裝的無線智能水表，并逐步普及。依托智能水表抄收平臺(tái)，廣州自來水公司可以掌握居民用水趨勢，預(yù)測用水需求，異常用水預(yù)警，及時(shí)感知用戶用水情況，規(guī)避安全隱患，提升用戶用水體驗(yàn)，這使得以往需要大量人力才能完成的“入戶抄表”工作，逐漸被“查表不入戶”的新服務(wù)方式所取代。
在物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，小小水表也讓居民辦事更加便利。“以前交水費(fèi)要自己報(bào)數(shù)貼在門口或者等抄表員上門抄表。現(xiàn)在換了智能水表，交水費(fèi)更方便了。”家里已經(jīng)裝上智能水表的街坊吳女士點(diǎn)贊。
