位于秦皇島海港區(qū)石門寨鎮(zhèn)的秦皇島夏都菌業(yè)股份有限公司，是一家集食用菌技術(shù)研發(fā)、菌種繁育、鮮菇生產(chǎn)和銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。自動化菌菇生產(chǎn)車間由培養(yǎng)間、出菇房、成品間等部分組成，取代了傳統(tǒng)種植食用菌所用的大棚。據(jù)董事長董占武介紹，傳統(tǒng)大棚生產(chǎn)人工投入大、產(chǎn)量小、品質(zhì)也不好。新建的智能化生產(chǎn)線大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，出產(chǎn)的產(chǎn)品已連續(xù)四年通過國家“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證。同時，自動化菌菇生產(chǎn)所采用的菌種是液體菌種，相對于固體菌種來說具有發(fā)菌速度快、發(fā)菌齊、菌絲壯的特點(diǎn)，菌種在培養(yǎng)間培養(yǎng)一個月的時間就可以進(jìn)入出菇房進(jìn)行下一步生產(chǎn)。
在出菇房門前，記者發(fā)現(xiàn)了自動化菌菇生產(chǎn)的秘密。這里的每間出菇房都安裝了自動控溫器、自動加濕器和光照機(jī)，這三個“小管家”對溫度、濕度以及光照進(jìn)行合理控制，改變了以前“靠天吃飯”的傳統(tǒng)模式，這樣生產(chǎn)出來的蘑菇口感好、營養(yǎng)價(jià)值高、生長速度快，單棒產(chǎn)量是原來的兩到三倍，總產(chǎn)量是原來的十倍，日產(chǎn)量達(dá)到20噸。“今年春天，等疫情過去之后，我們打算增加100間出菇房，使我們的日產(chǎn)量達(dá)到30多噸，更好地充實(shí)市場供應(yīng)，幫助秦皇島市農(nóng)民增收。”
